شیمی علوم پایه

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث

اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است.حل شونده در آب می‌باشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت می‌شود

 

200px-Ascorbic-acid-from-xtal-1997-3D-balls 620px-L-Ascorbic_acid.svg 1377410254-_ Ascorbic_acid_structure img1_634098660426 img1_634178119913 vitamin-C-prteghal_132066

 

 

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۵۰-۸۱-۷ Yes
پاب‌کم ۵۷۸۵
کم‌اسپایدر ۱۰۱۸۹۵۶۲ Yes
UNII PQ6CK8PD0R Yes
شمارهٔ ئی‌سی ۲۰۰-۰۶۶-۲
KEGG D00018 
ChEBI CHEBI:29073 
ChEMBL CHEMBL196 
کد اِی‌تی‌سی A11GA01
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C6H8O6
جرم مولی ۱۷۶٫۱۲ g mol−۱
شکل ظاهری White or light yellow solid
چگالی ۱٫۶۵ g/cm3
دمای ذوب ۱۹۰ تا ۱۹۲ °C (۳۷۴ تا ۳۷۸ °F; ۴۶۳ تا ۴۶۵ K) decomp.
انحلال‌پذیری in water ۳۳ g/100 mL
انحلال‌پذیری in ethanol ۲ g/100 mL
انحلال‌پذیری in glycerol ۱ g/100 mL
انحلال‌پذیری in propylene glycol ۵ g/100 mL
انحلال‌پذیری in other solvents insoluble in دی‌اتیل اتر کلروفرم بنزن petroleum ether روغن چربی
اسیدی (pKa) ۴٫۱۰ (first) 11.6 (second)
خطرات
MSDS JT Baker
Oxford University
LD50 ۱۱٫۹ g/kg (oral, rat)[۱]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در ۲۵ °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(Visited 210 times, 2 visits today)
  
کانال گردشگری

درباره نویسنده

14p.ir

Leave a Comment