باسترما یا لونگی که به اردک، مرغ یا ماهی شکمپر اشاره میشود و از غذاهای مخصوص آستارا میباشد. باسترما اصولاً با اردک تهیه میشود، اما از طریق ماهی و مرغ نیز میتوان چنین غذایی را پخت، سایر مواد تشکیل دهنده باسترما پیاز، گردو یا لونگی، رب ازگیل یا رب آلوچه، آبغوره، گوجه فرنگی، نمک و فلفل میباشد.
(Visited 320 times, 1 visits today)