آشپزی

سالاد الویه

توسط 14p.ir

سالاد الویه یا الیویه (به روسی: Салат Оливье برگرفته از فرانسوی: Salade Olivier) سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشتیا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آب‌پز و سس مایونز و خیار شور و دیگر مواد غذایی درست می‌شود. این سالاد در ایران به سالاد الویه و در اروپا و آمریکای لاتین به سالاد روسی معروف است.

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

این سالاد در سده نوزدهم میلادی توسط لوسیان اولیویه سرآشپز بلژیکی رستوران ارمیتاژ در مسکو ابداع شد، و به تدریج در کشور روسیه، کشورهای اروپایی و بسیاری از کشورهای جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. این سالاد سال‌ها است که به عنوان یکی از اقلام اصلی شام شب سال نو در روسیه و کشورهای شوروی سابق قلمداد می‌شود.

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

سالاد الویه

 

(Visited 167 times, 1 visits today)
  
کانال گردشگری

درباره نویسنده

14p.ir

Leave a Comment