پزشکی زیست‌شناسی علوم پایه کشاورزی

سماق

خواص سماق
توسط 14p.ir

 

سُماق (گونه معروف Rhus coriria)درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود.

گیاه سماق از راسته افراسانان (Sapindales)، تیرهٔ پسته‌ایان (Anacardiaceae) است.

سماق در قدیم سماک نیز تلفظ می‌شده و ریشهٔ واژه، ܣܘܡܩ سُمّاق سریانی است. درختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز، و باغات اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه می‌روید. سماق برای دندان درد مفید است و اشتها را تحریک می‌کند. لثه را تقویت و از خونریزی معده جلوگیری می‌کند. به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده معده می‌باشد. خوردن سماق تازه ایجاد مسمومیت می‌کند. همچنین سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. در یونان باستان از چوب سماق به جهت رنگ‌آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده است.

گالری تصاویر

38-1000x1000_0 4110 -سماق-کوهی 1112 __20121006_1731746941 درخت-سماق-کوهی-بارانک IMG12353704 سماق sumac-powdered

 

 

?خواص سماق?

عصاره سماق و ترکیبات زیستی فعال موجود در آن دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است.

سماق در طب قرون وسطی جایگاه ویژه‌ای داشته است و از آن علاوه بر ادویه، به عنوان دارو استفاده می‌کردند. آب سماق در درمان ناراحتی‌های معده موثر بوده و قادر به کنترل فشار خون است.

?خواص ضد التهابی سماق

خاصیت ضد التهابی این گیاه باعث می‌شود که در کاهش تب موثر باشد. این گیاه در درمان آرتریت، التهاب پوست و مشکلات تنفسی مانند برونشیت و سرماخوردگی موثر است؛ همچنین می‌توان بسیاری از انواع آلرژی را با سماق درمان کرد.

?خواص ضد میکروبی سماق

سماق در مبارزه با باکتری‌های عامل سالمونلا بسیار موثر است. می‌توان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروب‌های سبزی زدوده شوند.

?خواص ضد قارچی سماق

دانه‌های سماق قادر به درمان یک نوع قارچ خاص به نام قارچ آسپرژیلوس هستند. این قارچ سبب عفونت ریه و سایر اندام‌های بدن می‌شود.

?خواص آنتی اکسیدانی سماق

سماق مملو از ویتامین C و اسیدهای چرب امگا ۳ است و از بیماری‌های قلبی عروقی وسکته مغزی جلوگیری می‌کند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. سماق جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود.
* سماق حاوی پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

خواص سماق

خواص سماق

* از عصاره سماق برای دوران نقاهت استفاده می‌شود.

*سماق اشتهاآور است.

*در درمان بیماری دیابت موثر است.

*از رشد تومور جلوگیری می‌کند.

*مانع ورود صفرا به معده می‌شود.

*در درمان نقرس موثر است.

*گیاهی مُدِر است و باعث دفع اوره می‌شود.

*باعث التیام زخم می‌شود.

*ترک پوست را از بین می‌برد.

*باعث درخشان شدن مو می‌شود.

*در درمان اگزما موثر است.

*تشنگی را رفع می‌کند.

*خاصیت سم‌زدایی دارد.

*در کاهش وزن موثر است.

*در درمان اسهال موثر است.

*در درمان خونریزی بواسیر موثر است.

*برای درمان آفت دهان و آبسه موثر است.

*باعث کاهش کلسترول می‌شود.

*از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

در برخی از کشورها سماق در قالب مکمل‌های دارویی با همین نام عرضه می‌شود و بسیار پرطرفدار است.

 

دانشنامه تصویری فارسی

(Visited 466 times, 1 visits today)
  

درباره نویسنده

14p.ir

Leave a Comment