آشپزی

لوکومانداس

توسط 14p.ir
لوکامانداس یک دسر خوشمزه وساده یونانی

لوکامانداس یک دسر خوشمزه وساده یونانی

لوکومانداس یک دسر سنتی بسیار ساده و خوشمزه یونانی است که بر پایه انجیر و تمشک درست می‌شود.

مواد مورد نیاز

انجیر، تمشک ، ۲ پیمانه شکر ، ۲ پیمانه آب، آرد سفید، خمیر مایه ترش، نمک دریایی، یک دانه لیمو، گلاب، پودر خشکبار برای تزئین.

طرز تهیه لوکومانداس

طرز تهیه لوکومانداس

شیوه درست کردن خمیر

آرد سفید را با خمیر مایه ترش، نمک دریایی، کمی شکر و نصف لیوان آب کمی هم می زنیم، سپس آن را به مدت ۲ ساعت رها می کنیم تا خمیر درست بشود.

لوکومانداس

لوکومانداس

شیوه درست کردن سس

پیمانه شکر را با ۲ پیمانه آب و آب یک لیموی تازه مخلوط می کنیم و بر روی اجاق می گذاریم و صبر می کنیم تا شکر حل شود سپس تمشک ها را می افزاییم و با قاشق له می کنیم تا سس یک دست شودو در پایان گلاب را می افزاییم.

لوکامانداس

لوکامانداس

 

شیوه درست کردن شیرینی

طرز تهیه لوکامانداس

طرز تهیه لوکامانداس

انجیر ها را در خمیر می غلتانیم و در یک قابلمه که تا نیمه از روغن داغ پر شده می اندازیم؛ پس از این که پف کرد و لایه ی بیرونی آن طلایی شده آن ها را بیرون می آوریم و سس تمشک و گلاب را بر روی آن می ریزیم و با پودر خشکبار تزئین می کنیم. این شیرینی یکی از محبوب ترین دسر ها یونانی است و بیشتر در مهمانی ها پس از غذا سرو می شود.

دسر ساده و خوشمزه لوکامانداس

دسر ساده و خوشمزه لوکامانداس

 

 

(Visited 239 times, 1 visits today)
  
کانال گردشگری

درباره نویسنده

14p.ir

Leave a Comment