آشپزی

کتلت مرغ چینی در فر

کتلت مرغ چینی در فر
توسط 14p.ir

کتلت مرغ چینی در فر

 

برای ۲۴ عدد کوفته
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۱۵ دقیقه

?مواد لازم برای شامی مرغ چینی:

شیر
یک چهارم فنجان
پدر سوخاری
یک چهارم فنجان
گوشت مرغ چرخ کرده
۶۸۰ گرم
سیر خرد شده
۲ حبه
زنجبیل تازه خرد شده
۲ ق چ
پیازچه خرد شده
۲ ق غ
سویا سس
۲ ق غ
نمک
یک چهارم ق چ
فلفل سیاه
یک چهارم ق چ

?مواد لازم برای سس شامی کباب:

روغن کنجد
۱ نیم ق چ
روغن زیتون
۱ نیم ق چ
سیر خرد شده
۲ حبه
زنجبیل تازه خرد شده
۱ ق چ
فلفل قرمز خرد شده
۱ نیم ق چ
مارمالاد پرتقال
سه چهارم فنجان
سس هوی سین
یک چهارم فنجان

?مواد سس هوی سین:

?زنجبیل تازه، رنده شود یک قطعه ۲سانتی( ۱۰ گرم) -سس سویا ۲قاشق غذاخوری -روغن کنجد ۱قاشق غذاخوری- سیر له شده ۱حبه- فلفل چیلی تازه تایلندی، ریز خرد شود ۱عدد کوچک

?طرز تهیه :

در این مقاله شما را با طرز تهیه شامی مرغ چینی آشنا می کنیم.

?برای تهیه شامی های چینی
?فر را با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
شیر و پودر سوخاری را با هم مخلوط نموده و ۵ دقیقه بگذارید ته نشست شود.

?مرغ ، سیر ، زنجبیل ، پیازچه ، سویا سس ، نمک ، فلفل و پودر سوخاری خیس خورده را با هم مخلوط نموده و ورز دهید تا چسبنده شوند و گلوله هایی به اندازه ۲-۳ ق غ از گوشت برداشته و داخل قالب مافین بگذارید.
?مدت زمان پخت شامی های ۱۲-۱۵ دقیقه در فر ۲۵۰ درجه است.

?برای تهیه سس شامی چینی :

?روغن کنجد و زیتون را با هم مخلوط نموده روی حرارت بگذارید سپس سیر و زنجبیل را ۲ دقیقه تفت دهید.سایر مواد را به آنها اضافه نموده و ۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ کنید تا سس غلیظی بدست آید.
بعد از آماده شده کوفته ها را از قالب خارج کرده سس را رویش بریزید و سرو کنید.

دانشنامه تصویری فارسی

 

کتلت مرغ چینی در فر

کتلت مرغ چینی در فر

کانال گردشگری

درباره نویسنده

14p.ir

Leave a Comment