عکس سوشی – دانشنامه تصویری برتر

Tag Archives: عکس سوشی

سومشی

by آشپزی, فرهنگ و هنر in فوریه 22, 2015

سومِشی (به ژاپنی: 酢飯 sumeshi) یا برنج سرکه‌زده سوشی‌مشی نیز نامیده می‌شود. بیشتر در تهیهٔ سوشی به کار می‌رود. در سومشی برنج پختهٔ ژاپنی با سرکه و شکر مزه داده می‌شود. به این طریق به غیر از اینکه برنج مزهٔ خاص ویژهٔ ژاپنی به خود می‌گیرد از نظر حفظ و نگهداری بیشتر برنج پخته نیز […]

سوشی چیکن رول

by سرگرمی, فرهنگ و هنر in فوریه 1, 2015

مواد لازم:    برنج مخصوص سوشی: یک پیمانه    آب: یک‌و‌نیم پیمانه    سرکه برنج: یک‌سوم پیمانه    شکر: دو قاشق غذاخوری    نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری    نوری (جلبک مخصوص سوشی): یک  ورق    مایونز: دو قاشق غذاخوری    فیله مرغ بزرگ: دو عدد    هویج پخته خلالی    خردل، ادویه مخصوص مرغ و […]