هفت سین – دانشنامه تصویری برتر

Tag Archives: هفت سین

سمنو

by آشپزی in فوریه 9, 2016

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند.به دليل مرغوبيت خاص سمنوي شهر درق در استان خراسان شمالي جشنواره سمنو هر ساله اواخر اسفندماه دراين شهر برگزار ميشود. سمنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای سفره هفت […]

سفره هفت سین

by باستان شناسی, تاریخ, جامعه شناسی, سرگرمی, علوم انسانی و فلسفه, فرهنگ و هنر in فوریه 26, 2015

  هفت‌سین سفره‌ای است که ایرانیان هنگام نوروز می‌آرایند. این سفره ممکن است روی زمین یا روی میز گذاشته شود. اعضای خانواده معمولاً لحظهٔ تحویل سال را در کنار سفرهٔ هفت‌سین می‌گذرانند. بعضی سفره را در مدت سیزده روز نوروز نگه می‌دارند و در پایان این دوره، در روز سیزده نوروز، سبزه را به آب […]

سیر

by پزشکی, زیست‌شناسی, علوم پایه, کشاورزی in فوریه 23, 2015

سیر با نام علمی (نام علمی: Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان (Asparagales) از تیره نرگسیان و زیر تیره پیازیان (Alliaceae) و سرده والک (Allium). گیاه شناسی سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می‌رسد. قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه […]

سمنو

by آشپزی, تاریخ, جامعه شناسی, علوم انسانی و فلسفه, فرهنگ و هنر in فوریه 21, 2015

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак) خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. سمنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین به شمار می‌آید. چگونگی فراوری سمنو مواد سازنده در پختن سمنو مواد زیر، به کار گرفته می‌شود: شیرهٔ […]

اهورامزدا

by باستان شناسی, تاریخ, جامعه شناسی, علوم انسانی و فلسفه in فوریه 7, 2015

اَهورامَزدا نامِ خدای یکتا در مزدیَسنا است. دیگرگویشهای این واژهٔ دینی، اهوره مزدا، هُرمُزد، هُرمَزد، هورمَزد و اَهُرمَزد و اورمزد هستند. واژه‌شناسی اهورامزدا واژه‌ای ترکیبی است و از اهورا و مزدا تشکیل شده‌است. در گاتاها گاهی اهورامزدا جدا از هم بکار رفته است. واژه اهورامزدا به گونه‌های «مزدا اهورا» یا «مزدا» ۱۵۵ بار در گات‌ها […]